ชัวร์ก่อนแชร์ : วิตามินจากแปะก๊วยแก้นอนกรน จริงหรือ ?

🎯 ตามที่มีการแชร์แนะนำ “ให้กินวิตามินที่ทำจากสารสกัดใบแปะก๊วยแก้อาการนอนกรน” นั้น 📌 บทสรุป :  ❌ ไม่จริง ไม่ควรแชร์ต่อ มีคำอธิบายเพิ่มเติม ❌ 👉 ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญ พญ.นวรัตน์ เกษมสุข ภาควิชาโสต นาสิก ลาริงซ์วิทยา คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ที่ผ่านมามีความพยายามศึกษาประสิทธิผลของแปะก๊วยต่อการนอนหลับ มีข้อมูลว่าแปะก๊วยอาจจะเพิ่มคุณภาพการนอน ระยะเวลาหลับตื้น หลับลึก หลับฝัน อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีข้อมูลเรื่องการนำแปะก๊วยมาใช้รักษาผู้ป่วยที่นอนกรนหรือหยุดหายใจขณะหลับ ก่อนอื่น ต้องเข้าใจกลไกการเกิดนอนกรนก่อน หลัก ๆ มีอยู่หลายกลไกด้วยกันที่เกี่ยวกับปัญหาโครงสร้าง เช่น ผู้ป่วยที่ต่อมทอนซิลโต เพดานอ่อนเนื้อเยื่อหย่อน อาจจะทำให้นอนกรนได้ง่าย หรือผู้ป่วยที่มีปัญหาความตึงตัวของกล้ามเนื้อ รวมถึงผู้ที่มีปัญหาการตอบสนองของระบบทางเดินหายใจต่อการมีค่าออกซิเจนในเลือดลดลง การกินวิตามินเสริมไม่มีบทบาทสำคัญชัดเจนในเรื่องของกลไกการเกิดโรคนอนกรนหรือหยุดหายใจขณะหลับ 👉 การกินวิตามินหรืออาหารเสริมเพื่อรักษาโรคนอนกรนหรือหยุดหายใจขณะหลับ ดีมั้ย ? เรื่องการใช้วิตามินดีหรือไม่ดีจะต้องดูเรื่องคุณภาพของตัวยา ขนาด และไม่สามารถรับรองได้ว่าจะมีผลข้างเคียงหรือไม่เมื่อได้รับสารนั้น ๆ มากเกินไป การพยายามหาทางลัดเพื่อแก้ปัญหากับตัวเองก่อน จะทำให้การเข้าสู่ระบบตรวจประเมินล่าช้าออกไปได้ ถ้ามีอาการนอนกรนหรือว่าสงสัยว่าหยุดหายใจขณะหลับ แต่ถ้าได้รับการตรวจประเมินอย่างรวดเร็วจะเป็นผลดีมากกว่า 👉 นอนกรนรักษาหายขาดได้มั้ย […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : เลเซอร์รักษานอนกรน จริงหรือ ?

🎯 ตามที่มีการแชร์ “เทคโนโลยีเลเซอร์ สามารถใช้รักษาอาการนอนกรนได้ เพียงเลเซอร์ผ่านช่องปาก รักษานอนกรนได้ผล”นั้น 📌 บทสรุป :  ❌ ไม่ควรแชร์ แต่มีคำอธิบายเพิ่มเติม ❌ 👉 ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญ พญ.นวรัตน์ เกษมสุข ภาควิชาโสต นาสิก ลาริงซ์วิทยา คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล การนำเลเซอร์มารักษาผู้ป่วยที่นอนกรนหรือหยุดหายใจขณะหลับหลายแง่มุม นั่นคือการนำเลเซอร์มาใช้เป็นอุปกรณ์หนึ่งในการผ่าตัดตกแต่งเพดานอ่อน แต่จากคลิปวิดีโอที่แชร์กันน่าจะหมายถึงการยิงเลเซอร์เพื่อเพิ่มความตึงตัวของเพดานอ่อน ซึ่งเป็นหนึ่งในแนวทางการรักษา แต่เหมาะกับผู้ป่วยที่มีปัญหานอนกรนเป็นหลัก ผลที่ได้กับผู้ป่วยจริง ๆ คือเสียงกรนที่เบาลง ในผู้ป่วยที่มีปัญหาอื่นด้วย วิธีการยิงเลเซอร์อาจแก้ปัญหาได้ไม่ครอบคลุม แต่ผู้ป่วยที่มีความรุนแรงจากการหยุดหายใจขณะหลับการใช้เลเซอร์อาจจะไม่เพียงพอ นอกจากนี้ การจี้บริเวณเพดานอ่อนเป็นเพียงการแก้ปัญหาโครงสร้างเพียงจุดเดียว แต่ผู้ป่วยที่มีปัญหาของโครงสร้างหลาย ๆ ส่วน หรือมีกลไกการเกิดโรคอย่างอื่น จะมีความตึงตัวของกล้ามเนื้อที่ผิดปกติด้วย การจี้ด้วยเลเซอร์เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ ฉะนั้นต้องประเมินความรุนแรงของสาเหตุเพิ่มเติม 👉 อาการนอนกรนมีหลายสาเหตุ จึงควรตรวจหาสาเหตุก่อนเลือกวิธีการรักษา ปกติถ้านอนกรนก็มีคำแนะนำให้ตรวจเพิ่มเติมจากการตรวจร่างกาย ตรวจการนอนหลับ เพื่อประเมินความรุนแรงของผู้ป่วยแต่ละคน การนอนกรนและการหยุดหายใจขณะหลับ ต้องตรวจประเมินทางเดินหายใจ ตั้งแต่โพรงจมูก ลงมาถึงเพดานอ่อน คอหอย ทอนซิล จนถึงโคนลิ้นและกล่องเสียง […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : 5 ข้อควรปฏิบัติ แก้นอนกรนด้วยตนเอง จริงหรือ ?

🎯 ตามที่มีการแชร์ว่า “5 ข้อแก้นอนกรนด้วยตนเอง เช่น งดดื่มแอลกอฮอล์ก่อนนอน ลดน้ำหนัก ห้ามนอนหงาย งดดื่มชากาแฟยามบ่าย”นั้น 📌 บทสรุป :  ✅ ชัวร์ แชร์ได้ มีคำอธิบายเพิ่มเติม  ✅ 👉 ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญ พญ.นวรัตน์ เกษมสุข ภาควิชาโสต นาสิก ลาริงซ์วิทยา คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล โดยภาพรวม เบื้องต้นทั้ง 5 ข้อ สามารถช่วยเรื่องนอนกรนและหยุดหายใจขณะหลับได้ 👉 ข้อ 1 หลีกเลี่ยงดื่มแอลกอฮอล์ก่อนนอน การหลีกเลี่ยงดื่มแอลกอฮอล์ก่อนเข้านอน เป็นคำแนะนำโดยทั่วไปที่เพิ่มคุณภาพการนอนอยู่แล้ว เพราะการดื่มแอลกอฮอล์จะมีผลต่อความตึงตัวของกล้ามเนื้อ และส่งผลต่อการหลับตื้นหลับลึก คุณภาพการนอนแย่ลง อาจจะทำให้เกิดการนอนกรนได้ หรือเป็นคนนอนกรนอยู่แล้วก็จะทำให้การนอนกรนแย่ลงได้อีก 👉 ข้อ 2 ลดน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน การลดน้ำหนักช่วยเรื่องนอนกรนและหยุดหายใจขณะหลับได้มาก เพราะคนที่มีน้ำหนักมากจะมีเนื้อเยื่อไขมันบริเวณคอหอย ช่องคอ ทางเดินหายใจค่อนข้างมากตามไปด้วย เรื่องน้ำหนักเกินอาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ทางเดินหายใจอุดกั้นได้ง่ายกว่าที่ควรจะเป็น ทำให้เกิดการนอนกรน และมีหยุดหายใจขณะหลับตามมาด้วย ฉะนั้นคนที่มีน้ำหนักเกินถ้าควบคุมน้ำหนักให้ลดลงมาได้ ก็คาดหวังว่าการนอนกรนหรือการหยุดหายใจขณะหลับจะดีขึ้นได้ […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : นวดหูแก้ปัญหาน้ำในหูไม่เท่ากันได้ จริงหรือ ?

23 มิถุนายน 2566 – จากกรณีมีการแชร์แนะนำวิธีนวดหู สามารถรักษาอาการน้ำในหูไม่เท่ากันนั้น บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ผศ.พญ.ศิริพร ลิมป์วิริยะกุล อาจารย์สาขาวิชาโรคหู โสตประสาท การได้ยินและการทรงตัว ภาควิชาโสต นาสิก ลาริงซ์วิทยา คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ระบุว่า เรื่องที่แชร์ดังกล่าว ไม่เป็นความจริง ยังไม่มีหลักฐานเชิงวิชาการอ้างอิงในเรื่องนี้ จึงไม่ควรแชร์ต่อ การนวดใบหูอาจจะไม่ส่งผลเสียอย่างชัดเจน แต่หากออกแรงนวดมากเกินไปก็ไม่ได้ส่งผลดีแต่อย่างใด อาจทำให้เลือดออกใต้ผิวหนัง หรือใบหูบวมอาจทำให้ใบหูผิดรูปได้ อาการเวียนศีรษะ บ้านหมุน เป็นอาการที่พบบ่อย แต่อาการดังกล่าวไม่ได้เกิดจากโรคน้ำในหูไม่เท่ากันเท่านั้น อาการเวียนศีรษะ บ้านหมุน อาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น โรคของหูชั้นนอก โรคของหูชั้นกลาง เป็นต้น ดังนั้น หากมีอาการเวียนศีรษะ บ้านหมุน จึงควรมาพบแพทย์ เพื่อแพทย์จะได้ซักประวัติ ตรวจร่างกาย และส่งการสืบค้นเพิ่มเติม เพื่อให้ได้การวินิจฉัย สาเหตุของอาการเวียนศีรษะ รวมทั้งการรักษาที่ถูกต้องจะดีที่สุด สัมภาษณ์เมื่อ : 15 มีนาคม 2566ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : แอปเปิ้ลไซเดอร์ บำบัด 8 อาการได้ จริงหรือ ?

🎯 ตามที่มีการแชร์ว่า “แอปเปิ้ลไซเดอร์ สามารถบำบัดได้สารพัดโรค ทั้งแก้ท้องเสีย สะอึก อาหารไม่ย่อย ไซนัส เจ็บคอ อ่อนเพลีย ตะคริว และฟันขาว”นั้น 📌 บทสรุป :  ❌ ไม่ควรแชร์  ❌ 👉 ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญ ดร.ประมวล ทรายทอง ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ และรองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่มีการแชร์ว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถบำบัดอาการต่าง ๆ หลายอย่าง บางส่วนก็เป็นเรื่องจริง บางส่วนก็จริงเพียงบางส่วน หรือบางข้อความ และบางส่วนก็ไม่เป็นความจริง 👉 1.ท้องเสีย ให้จิบแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำสุกเย็นเจือจางทั้งวัน เพราะแอนตี้ไบโอติกในแอปเปิ้ลไซเดอร์จะช่วยฆ่าเชื้อในลำไส้ได้ ท้องเสียอาจจะเกิดมาจากหลายสาเหตุ เช่น การติดเชื้อหรืออาหารเป็นพิษจากเชื้อจุลินทรีย์หรือไวรัส หรืออาจเกิดจากกระเพาะหรือลำไล้เป็นแผลแล้วส่งผลให้เกิดอาการท้องเสีย ดังนั้น หากท้องเสียจากการติดเชื้อหรืออาหารเป็นพิษ สามารถดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเจือจางเพื่อช่วยในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งอาจจะเป็นไปได้ เนื่องจากมีรายงานพบว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์มีส่วนยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดได้ ทั้งนี้ หากจำเป็นต้องดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ทั้งวันแล้วอาการไม่ดีขึ้น ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรักษาและหาสาเหตุของอาการท้องเสีย จะได้แก้อาการให้ตรงจุด เพราะหากดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นระยะเวลานาน อาจส่งผลต่อการเกิดแผลในกระเพาะได้ 👉 2.สะอึก กินแอปเปิ้ลไซเดอร์ […]

ชัวร์ก่อนแชร์: เบียร์ดังใกล้ล้มละลายเพราะสนับสนุน LGBTQ+ จริงหรือ?

สถานการณ์ทางการเงินของ Anheuser-Busch ยังไม่ถึงขั้นล้มละลาย แม้จะถูกคว่ำบาตรอย่างต่อเนื่องจากกลุ่มต่อต้าน LGBTQ+ ในสหรัฐอเมริกาก็ตาม

ชัวร์ก่อนแชร์ FactINFOcus : ประมวลคลิป สรุปชัด ปรับโฟกัส ขจัดข่าวลวง-ข้อมูลเท็จ-ภัยไซเบอร์

Child Pornography ปัญหาน่ากังวล ที่เกิดกับเด็กทั่วโลก  Child Pornography สื่อลามกของเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ที่ส่วนใหญ่รู้เท่าไม่ถึงการณ์ และปัจจุบันมีแนวโน้มความนิยมการเสพสื่อ การกระทำทางเพศของเด็กที่อายุน้อยลงเรื่อย ๆ  จากข้อมูลสถิติของทาง INHOPE เครือข่ายฮอตไลน์ที่ต่อสู้กับปัญหาการละเมิดและแสวงหาประโยชน์ทางเพศเด็กได้ทำการวิเคราะห์ปัญหาสื่อลามก ที่ได้รับแจ้งเข้ามาในปี 2564 พบว่า 81 % ของสื่อลามกเด็ก เป็นเด็กที่มีช่วงอายุต่ำกว่า 13 ปี รองลงมาพบว่า 18 % เป็นเด็กในช่วงอายุ 14 – 17 ปี แสดงให้เห็นถึงความนิยมในการเสพสื่อลามกเด็กซึ่งเด็กส่วนใหญ่อายุจะน้อยลงเรื่อย ๆ รวมถึง 96 % ของเหยื่อเป็นเด็กผู้หญิงอีกด้วย  Child Pornography คือ สื่อหรือสิ่งที่เกี่ยวกับการกระทำทางเพศของเด็ก ในเชิงลามก อนาจาร ทุกชนิด ถือเป็นความผิดทางกฎหมาย ตั้งแต่การครอบครองเก็บไว้ดู การส่งต่อเผยแพร่ หรือการค้าขาย  ไม่ว่าจะในรูปแบบเอกสาร หนังสือ รูปภาพ รูปถ่าย ภาพเขียน […]

ชัวร์ก่อนแชร์ Motor Check : รถยนต์ไฟฟ้า คันเร่งค้างง่ายกว่ารถยนต์ทั่วไป จริงหรือ ?

20 มิถุนายน 2566 – จากกรณีมีข้อความเตือนว่ารถยนต์ไฟฟ้า สามารถเกิดอาการคันเร่งค้างง่ายกว่ารถยนต์ทั่วไปนั้น บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ รศ.ดร.ยศพงษ์​ ลออนวล นายกสมาคมกิตติมศักดิ์ สมาคมยานยนต์ไฟฟ้าไทย และ หัวหน้าศูนย์วิจัย Mobility & Vehicle Technology Research Center มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี รถยนต์ไฟฟ้า คันเร่งค้างง่ายกว่ารถยนต์ทั่วไป ? ปัญหาคันเร่งค้างสามารถเกิดได้กับรถยนต์ทุกประเภท แต่ต้องดูว่าสาเหตุมาจากอะไร ทุกวันนี้รถยนต์รุ่นใหม่จะใช้คันเร่งแบบไฟฟ้าแทบทั้งหมด หากเป็นความผิดพลาดจากระบบมักเกิดขึ้นน้อยมาก ส่วนใหญ่จะมีอะไรบางอย่างทำให้คันเร่งค้าง เช่น กรณีคนขับเป็นผู้หญิงแล้วใส่รองเท้าส้นสูง อาจทำให้ส้นรองเท้าไปขัดกับคันเร่ง หรือมีขวดน้ำหรือสิ่งของที่อยู่ในรถไปขัดไว้ เมื่อเกิดสภาวะนี้ขึ้นหลายคนก็จะสติหลุด ทำตัวไม่ถูก ไม่รู้จะควบคุมอย่างไรดี  ศ.ดร.ยศพงษ์​ ได้ให้คำแนะนำเมื่อพบว่ารถมีอาการคันเร่งค้าง ผู้ขับควรตั้งสติและพยายามใช้เบรกเพื่อชะลอความเร็วรถลง โดยในรถที่ใช้เกียร์อัตโนมัตินั้น ค่อย ๆ เหยียบเบรกประคองรถเข้าข้างทาง จากนั้นให้เปลี่ยนเกียร์มาตำแหน่งเกียร์ว่าง (N) ปล่อยให้รถเคลื่อนตัวไปช้า ๆ สลับกับการแตะเบรกเป็นระยะ อย่างไรก็ตาม ผู้ขับต้องมีสติและเรียนรู้วิธีแก้ไขสถานการณ์ กรณีคันเร่งค้างจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดอันตรายร้ายแรงทำให้สามารถควบคุมเหตุฉุกเฉินได้อย่างปลอดภัย […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : “คอมบูชา” สารพัดประโยชน์ ดื่มอย่างไร ?

🎯 ตามที่มีการแชร์ว่า “คอมบูชา ชาหมักที่ไม่เพียงให้ประโยชน์เหมือนชา แต่ยังอุดมด้วยคุณค่า ทั้งโพรไบโอติก สารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันแบคทีเรีย ควบคุมระดับน้ำตาล และป้องกันมะเร็ง”นั้น 📌 บทสรุป :  ❌ จริงบางส่วน ไม่ควรแชร์  ❌ 👉 ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญ ดร.ประมวล ทรายทอง ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ และรองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปัจจุบัน การศึกษาเรื่อง “คอมบูชา” อยู่ในระดับห้องทดลองและสัตว์ทดลอง ยังไม่มีการศึกษาในระดับมนุษย์ แม้จะได้ผลดีในระดับสัตว์ทดลอง ก็ไม่ได้หมายความว่าผลการศึกษาในระดับมนุษย์ จะให้ผลไปในทิศทางเดียวกัน 👉 “คอมบูชา” มีความเป็นมาอย่างไร ? ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มชาหมักค่อนข้างยาวนาน มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน สมัยของราชวงศ์ฉิน หรือประมาณ 2,000 ปีมาแล้ว มีความเชื่อว่าคอมบูชาเป็นยาอายุวัฒนะที่ผลิตเพื่อถวายให้กับจิ๋นซีฮ่องเต้ และบันทึกสรรพคุณหลากหลายไว้ในตำรายาจีนแผนโบราณที่มีอายุมากกว่า 5,000 ปี ถึงแม้ต้นกำเนิดจะมาจากประเทศจีน แต่คอมบูชากลับได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น เมื่อแพทย์ชาวเกาหลีนำคอมบูชาถวายการรักษาอาการเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารของสมเด็จพระจักพรรดิแห่งญี่ปุ่นจนหายเป็นปกติ หลังจากเข้าสู่ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 คอมบูชาก็ค่อย ๆ ถูกลืมเลือนไป […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : 8 พฤติกรรมการนอนกรน เสี่ยงหยุดหายใจ จริงหรือ ?

🎯 ตามที่มีการแชร์ “8 พฤติกรรมการนอนกรน เช่น มีคนเห็นหยุดหายใจขณะหลับ กัดฟันและขากระตุก ตื่นนอนคอแห้งและเจ็บคอมากผิดปกติ ตื่นนอนมีอาการปวดศีรษะมาก ตื่นนอนแต่ยังง่วงนอนเหมือนพักผ่อนไม่พอ เป็นโรคความดันเลือดสูง ผู้ชายและผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน มีอายุมากกว่า 50 ปี”จริงมั้ย ? 📌บทสรุป :  ✅ ชัวร์ แชร์ได้ มีคำอธิบายเพิ่มเติม ✅ 👉 ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญ พญ.นวรัตน์ เกษมสุข ภาควิชาโสต นาสิก ลาริงซ์วิทยา คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ทั้ง 8 ข้อที่แชร์กันเป็นข้อมูลที่ค่อนข้างถูกต้อง เพราะการประเมินความเสี่ยงเรื่องหยุดหายใจขณะหลับ ซึ่งเป็นผลสืบเนื่องจากการนอนกรนเป็นเรื่องที่จะต้องจัดการเพิ่มเติม ทางการแพทย์มีวิธีการประเมินอยู่ 8 ข้อคล้าย ๆ แบบสอบถาม 👉 ข้อ 1 มีคนเห็นหยุดหายใจขณะหลับ อาการที่พบคือนอนหลับอยู่ เสียงกรนหยุดหายไป ผู้ป่วยมีอาการอึดอัด แล้วก็มีอาการเฮือกขึ้นมา อาจจะสะดุ้งตื่นขึ้นมากลางดึก รู้สึกเหนื่อย คล้าย ๆ จมน้ำ […]

ชัวร์ก่อนแชร์ : กะทิ “ตัวร้ายทำลายสุขภาพ” จริงหรือ ?

🎯 ตามที่มีการแชร์เตือนว่า “กะทิ” ตัวร้ายทำลายสุขภาพ ยิ่งกินมาก ยิ่งเสี่ยงไขมันสูง และอีกสารพัดโรค 📌 บทสรุป :  ❌ ไม่จริง ไม่ควรแชร์ต่อ มีคำอธิบายเพิ่มเติม ❌ 👉 ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ ประธานหลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล การกินกะทิอย่างเหมาะสมไม่ได้เป็นตัวร้ายที่ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพเสมอไป ผลเสียต่อสุขภาพมาจากการกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงปริมาณมาก ๆ อาจจะทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้ กะทิมีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวสูง แต่เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่มีโมเลกุลปานกลางสัดส่วนที่สูงกว่า 👉 กินแกงกะทิอย่างไร ไม่ให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ ? ควรกินแกงกะทิไม่เกิน 1 มื้อต่อวัน และกินพร้อมกับข้าวชนิดอื่น ๆ รวมทั้งการทำแกงกะทิใส่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำด้วย หรือเป็นแกงกะทิที่ใส่พืชผักจำนวนมาก เช่น แกงหยวกกล้วย หรือแกงขี้เหล็ก ปริมาณของผักที่มากจะช่วยให้ร่างกายได้ประโยชน์จากใยอาหาร รวมถึงสารสำคัญต่าง ๆ ที่มีในพืชผักด้วย ระหว่างแกงกะทิกับอาหารทอด พบว่าการกินแกงกะทิอาจจะได้รับไขมันปริมาณน้อยกว่าอาหารทอด แต่ได้ประโยชน์เพิ่มมากกว่า เพราะในแกงกะทิมีเครื่องเทศด้วย นั่นคือเมื่อไหร่ก็ตามที่กินแกงกะทิแล้วคิดว่ามีไขมันสูง ก็ควรกินอาหารชนิดอื่นที่มีปริมาณไขมันต่ำร่วมด้วย เช่น แกงจืด ผักนึ่ง […]

1 129 130 131 132 133 315
...