ราชบุรี 12 ก.ย.-เกษตรกร ต.ดอนทราย อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงไก่งวงแบบอินทรีย์ เลี้ยงง่าย โตเร็ว น้ำหนักดี ปลอดภัยเพราะใช้สมุนไพรป้องกันโรค รวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชนส่งขายตลาดต่อเนื่อง
นางสาวศรีสุนันท์ เดชบุตร อายุ 40 ปี ชาว ต.ดอนทราย อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี จัดแบ่งพื้นที่ 13 ไร่ ทำเกษตรแบบผสมผสาน ปลูกพืชผัก ผลไม้หลากหลายชนิด เลี้ยงสัตว์ ตั้งแต่เรียนจบชั้น ม.6 เริ่มจากเลี้ยงวัวขุน 15 ตัว จากนั้นซื้อไก่งวงมาเลี้ยงเพื่อความสวยงาม 20 ตัว เห็นว่าน่าจะทำเป็นธุรกิจได้ จึงขายวัวขุน 2 ตัว นำเงินไปซื้อไก่งวงมาเลี้ยงเพื่อขายเนื้อเป็นชุดแรก โดยซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มา 2 สายพันธุ์คือ พันธุ์อเมริกันบอล และพันธุ์เบลสมอลไวท์ จากศูนย์วิจัยสระบุรี และศูนย์วิจัยจังหวัดเลย ทดลองเลี้ยง 50 ตัว อัตราการเลี้ยงตัวผู้ 1 ตัวต่อตัวเมีย 4 ตัว และเพิ่มจำนวนขึ้น เลี้ยงรุ่นละ 200 ตัว ในพื้นที่ 1 ไร่
จากนั้นลงทุนซื้อตู้อบเพื่อฟักไข่ขยายพันธุ์ ทำให้มีลูกไก่งวงเลี้ยงหลายรุ่น ทั้งรุ่นเล็ก รุ่นกลาง รุ่นใหญ่ ใช้ระบบปล่อยเลี้ยงตามธรรมชาติ ให้วิ่งเล่นออกกำลังกาย กินหญ้า สร้างโรงเรือนแบบโปร่ง โดยจะนำสมุนไพรต่างๆ มาใช้ เช่น ใช้ต้นฟ้าทลายโจรผสมวิตามินผสมน้ำให้ไก่งวงกิน ป้องกันโรคหวัด โดยมีเจ้าหน้าที่สำนักงานปศุสัตว์ให้คำแนะนำอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันตั้งกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชนไก่งวงราชบุรี มีสมาชิก 26 ราย เริ่มจดทะเบียนในรูปวิสาหกิจชุมชนเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา กระจายอยู่ในพื้นที่ราชบุรี มีการนำลูกไก่งวงมาเลี้ยงหลายรุ่น เพื่อป้อนสู่ตลาด เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า
นางสาวศรีสุนันท์ เล่าว่า ไก่งวงเลี้ยงง่าย โตไว ต้นทุนอาหารมีราคาถูก เนื่องจากมีวัตถุดิบอาหารในท้องถิ่นให้เลือกมาก เช่น หญ้าเนเปีย ต้นกล้วย ไก่โตเร็ว น้ำหนักดี บางตัวมีน้ำหนักถึง 10 กิโลกรัม เนื่องจากเลี้ยงในระบบอินทรีย์ ปล่อยให้กินหญ้าและอาหารเสริมในช่วงเช้าและเย็นอย่างอิสระ เมื่อไก่มีอายุได้ 7-8 เดือน ก็นำออกขาย เนื้อเหนียวนุ่ม มีไขมันน้อย รสชาติของไก่งวงจะมีลักษณะคล้ายไก่บ้าน และเนื่องจากเป็นการเลี้ยงในระบบอินทรีย์ที่มีความปลอดภัยร้อยเปอร์เซ็นต์ จึงมีลูกค้าสั่งเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มโรงแรมต่างจังหวัด และร้านอาหารใหญ่ๆ
ปัจจุบันในกลุ่มสมาชิกมีการเลี้ยงไก่งวงอยู่ 1,700 ตัว โดยไก่งวง 100 ตัว เมื่อเลี้ยงต่อรุ่นไม่รวมค่าอาหาร จะได้ค่าตอบแทนประมาณ 70,000 บาท แต่จะต้องขึ้นกับการเลี้ยงตัวเมียมากหรือน้อยด้วย ถ้ามีตัวผู้มากกว่าก็จะได้เงินมากกว่า เนื่องจากตัวผู้จะมีน้ำหนักดีว่าตัวเมีย ถ้านำมาเลี้ยงรวมกันรุ่นละ 100 ตัว ก็จะได้เงินประมาณ 65,000-70,000 บาท ใช้เวลาเลี้ยง 7-8 เดือนในแต่ละรุ่น หักต้นทุนค่าใช้จ่ายก็ถือว่าพออยู่ได้ สำหรับการจำหน่ายนั้นมีทั้งแบบขายปลีกและส่ง ขายส่งถ้าเป็นตัวเมียราคากิโลกรัมละ 180-200 บาท ถ้าเป็นตัวผู้ราคาขายส่งและขายปลีกประมาณกิโลกรัมละ 200-240 บาท
เกษตรกรที่สนใจเลี้ยงไก่งวงสามารถเลือกซื้อพันธุ์ไก่งวงรุ่นต่างๆ ได้ที่ฟาร์มไก่งวงราชบุรี เช่น ลูกไก่ฟักออกจากไข่ 7 วัน ขายตัวละ 50 บาท ระยะ 2 สัปดาห์ ขายตัวละ 80 บาท หรือสนใจอยากสั่งจองเนื้อไก่งวงอินทรีย์ได้ที่โทร.08-9914-8016 .-สำนักข่าวไทย
