เพชรบุรี 9 มิ.ย.-ช่วงสีสันเศรษฐกิจ ไปดูธุรกิจเกี่ยวกับรังนกที่บ้านแหลม จ.เพชรบุรี จัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนรังนกแอ่นบ้านแหลม โดยทำธุรกิจมานานแล้ว ขณะนี้กำลังบุกตลาดในประเทศด้วย ก่อนหน้านี้ราคาเคยพุ่งสูงถึง 70,000 บาท/กิโลกรัม เพราะหายาก มีน้อย แต่ปัจจุบันลงมาเหลือประมาณ 10,000 บาท/กิโลกรัมเท่านั้น และได้รับการช่วยเหลือจากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร สาขาบ้านแหลมด้วย
ในช่วง 10 ปีก่อน รังนกราคาสูงกิโลกรัมละ 70,000-80,000 บาท จึงดึงดูดให้ไต้ก๋ง นายทุน ผู้ประกอบการพากันลงทุนสร้างบ้านเลี้ยงนกแอ่นจำนวนมาก กระจัดกระจายหลายแหล่งใน อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี มองไปทางไหนเห็นแต่คอนโดฯ รังนก ด้วยทำเลที่ตั้งใกล้ป่าชายเลนทำเลทองของอาหารนกแอ่น คอนโดฯ บ้านนกจึงผุดขึ้นเหมือนกับบ้านผู้คน ต้นทุนต่อหลังประมาณ 4-5 ล้านบาท กว่าจะคืนทุนได้ใช้เวลานับ 10 ปี
แต่ช่วงหลัง 2-3 ปีที ผ่านมาราคารังนกกลับลดลงเหลือกิโลกรัมละ 10,000 บาท กลุ่มผู้เลี้ยงรังนกจึงรวมตัวเป็นวิสาหกิจชุมชน ร่วมกันดูแลราคารังนกแอ่นไม่ให้ต่ำเกินไป จึงได้รวมกลุ่มแปรรูปรังนกด้วยแบรนด์เอเชีย เนสท์ และหาทางเพิ่มรายได้ให้ชุมชน เป็นแรงงานดึงขนนกทำความสะอาดรังนกรังละ 30 บาท เมื่อชาวบ้านเข้มแข็งเป็นเอสเอ็มอีเกษตร ธ.ก.ส.จึงเข้ามาเติมสินเชื่อให้กิจการเดินหน้าต่อไปได้
รวมทั้งการแชร์ความรู้ในการเลี้ยงนกให้อยู่ติดบ้าน ด้วยคาถารักษาความปลอดภัย ไม่มีศัตรูมารบกวน รักษาอุณหภูมิความชื้น 80-90% ดูแลความมือให้พอเหมาะ คลอเสียงเพลงและเสียงนกร้องให้รัญจวน จึงจะดึงให้นักกลับมาทำรังได้เหมือนเดิม เมื่อนกแอ่นมาอาศัยอยู่ติดรังแล้ว จะช่วยสร้างรายได้และเรียกคืนทุนให้ได้ ราคารังนกแพง เนื่องจากความยากในการดูแลนกให้ติดรัง การใช้ความละเอียดเก็บขนอ่อน เพราะขนนกมีสัดส่วนถึง 15 ผสมในรังนก และต้องนำมาผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อให้สะอาด เพื่อเรียกความสนใจจากตลาด
รังนกเป็นอาหารเสริมราคาสูง จึงรับประทานได้เฉพาะกลุ่มกระเป๋าหนัก และมีความเชื่อมั่นในการดูแลรักษาระบบหายใจ จึงจัดทำผลิตภัณฑ์ให้หลากหลาย ทั้งแยกเป็นกล่องรังขนาดกลางกล่องละ 6,500 บาท แต่หากเป็นน้ำรังนกตุ๋น จัดแบ่งเป็นแพ็กสวยงามตั้งแต่ 450 บาท ไปจนถึงหลักพันบาทตามขนาดหลากหลายบรรจุภัณฑ์ รังนกเอเชีย เนสท์ จึงใช้ฝีมือการปรุง เพิ่มปริมาณรังนก และเน้นคุณภาพปริมาณรังนก จึงเรียกคะแนนนิยมจากลูกค้าประจำได้ จากกลุ่มลูกค้าที่เดินทางมาตรงมายังบ้านแหลม จ.เพชรบุรี เพื่อแวะซื้อโดยตรง
รังนกบ้านแหลม กลายเป็นชุมชนที่อาศัยอยู่กับนก เป็นเพื่อนสร้างงาน สร้างรายได้แก่ชุมชน เกษตรกรผู้เลี้ยงจึงต้องให้ความสำคัญดูแล ไม่เก็บรังจนเลือดแดงติดรัง หรือช่วงออกไข่ เพื่อรักษาวิถีชีวิตรังนกบ้านแหลม จ.เพชรบุรี ให้ชื่อเสียงดังไปไกลถึงต่างแดน.-สำนักข่าวไทย
ชม BIZ TIME คลิปเต็มรายการ ► https://tna-99.mcot.net/view/593a2ce2e3f8e41285e13c50
