ชัวร์ก่อนแชร์ CHECK-LIST : 5 เรื่องฮิต สารพัดประโยชน์ กินไข่แก้โรค จริงหรือ ?

บทความนี้เรียบเรียงโดยเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence : AI) โดยมีเนื้อหาหลักจากคลิปวิดีโอ

23 กรกฎาคม 2568

ไข่… สารพัดความเชื่อ : ตรวจสอบ 5 สูตรเด็ดรักษาโรค จริงหรือแค่แชร์มั่ว ?

“ไข่” เป็นวัตถุดิบสามัญประจำบ้านที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ แต่ในขณะเดียวกันก็มักจะถูกนำไปผูกโยงกับความเชื่อและสูตรการรักษาโรคแบบแปลก ๆ ที่แชร์กันอย่างแพร่หลายบนโลกออนไลน์ ตั้งแต่การกินเปลือกไข่ไปจนถึงการนำไปดองหรือผสมกับสมุนไพรต่าง ๆ บทความนี้จะพาไปตรวจสอบ 5 ความเชื่อยอดนิยมเกี่ยวกับการใช้ไข่รักษาโรค ว่าเรื่องไหนเป็นความจริง และเรื่องไหนที่ควร “ชัวร์ก่อนแชร์”

5. กินเปลือกไข่บด เพิ่มแคลเซียม รักษาโรค จริงหรือ ?

แชร์ว่า เปลือกไข่มีแคลเซียมสูง สามารถนำมาบดกินเพื่อเสริมแคลเซียมและรักษาโรคกระดูกพรุนได้

ตรวจสอบกับ นายฐนิต วินิจจะกูล นักกำหนดอาหาร ผู้ช่วยอาจารย์ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์

แม้เปลือกไข่จะประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตเป็นส่วนใหญ่จริง แต่ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันว่าร่างกายจะสามารถดูดซึมแคลเซียมจากเปลือกไข่ดิบได้ดีและปลอดภัย อีกทั้งเปลือกไข่ดิบยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาซึ่งเป็นอันตราย การรับแคลเซียมจากอาหารตามธรรมชาติ เช่น นม ปลาเล็กปลาน้อย หรือผักใบเขียว ยังคงเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและดีกว่า

4. ดื่มน้ำเปลือกไข่ รักษาโรคงูสวัด จริงหรือ ?

แชร์ว่า การนำเปลือกไข่ไปแช่น้ำแล้วนำน้ำมาดื่ม สามารถรักษาโรคงูสวัดให้หายได้

ตรวจสอบกับ นพ.นภดล นพคุณ นายกสมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งประเทศไทย

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์

เป็นความเชื่อที่ไม่มีมูลความจริงทางการแพทย์ โรคงูสวัดเกิดจากเชื้อไวรัส การรักษาที่ดีที่สุดคือการได้รับยาต้านไวรัสโดยเร็วที่สุดภายใน 48 ชั่วโมงแรกหลังเกิดอาการ โดยเฉพาะในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง การปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษาอย่างถูกวิธีอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงจนถึงขั้นเสียชีวิตได้

3. ไข่ดองน้ำส้มสายชู รักษาโรคหัวใจ-ความดัน จริงหรือ ?

แชร์ว่า : การนำไข่ไปดองในน้ำส้มสายชูจะเกิดสารพิเศษที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้

ตรวจสอบกับ นายฐนิต วินิจจะกูล นักกำหนดอาหาร ผู้ช่วยอาจารย์ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์

เรื่องนี้ไม่มีหลักการทางวิทยาศาสตร์รองรับ ทั้งไข่และน้ำส้มสายชูต่างไม่มีสารออกฤทธิ์ที่สามารถป้องกันโรคเหล่านี้ได้โดยตรง และกระบวนการดองก็ไม่ได้ทำให้เกิดสารมหัศจรรย์ใด ๆ ขึ้นมา เป็นเพียงการถนอมอาหารรูปแบบหนึ่งที่ทำให้ไข่มีรสเปรี้ยวขึ้นเท่านั้น

2. “พริก-ไข่-เกลือ” ต้มดื่ม รักษาเบาหวาน จริงหรือ ?

แชร์ว่า : สูตรการนำพริก ไข่ และเกลือมาต้มรวมกันแล้วดื่มน้ำจะช่วยรักษาโรคเบาหวานให้หายขาดได้

ตรวจสอบกับ พล.ต.หญิง ศ.คลินิก พญ.อัมพา สุทธิจำรูญ อุปนายกสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทยฯ

เรื่องที่แชร์มาเป็นสูตรที่อันตรายและไม่ช่วยรักษาเบาหวาน แม้พริกจะมีสารแคปไซซินที่ช่วยเรื่องการเผาผลาญ แต่สูตรนี้ขาดสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยเบาหวานอย่างสิ้นเชิง และที่สำคัญคือ ปัจจุบันยังไม่มีวิธีใดที่สามารถรักษาโรคเบาหวานให้หายขาดได้ในระยะเวลาอันสั้น การควบคุมโรคต้องอาศัยการดูแลจากแพทย์อย่างต่อเนื่อง

1. ไข่ลวกพริกไทยซีอิ๊วขาว แก้สมองเสื่อม จริงหรือ ?

แชร์ว่า : การกินไข่ลวกโรยพริกไทยและซีอิ๊วขาวเป็นประจำจะช่วยป้องกันหรือรักษาโรคสมองเสื่อมได้

บทสรุป : จริงบางส่วน ไม่ควรแชร์

เรื่องนี้มีความซับซ้อน แม้ในไข่จะมีสารอาหารสำคัญอย่างโคลีนที่ดีต่อระบบประสาท และพริกไทยมีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ก็ยังไม่มีงานวิจัยใดยืนยันว่าเมนูนี้สามารถ “รักษา” โรคสมองเสื่อมได้โดยตรง ในทางกลับกัน สำหรับผู้ที่มีระดับไขมันเลว (LDL) สูง การบริโภคไข่แดงมากเกินไปอาจยิ่งเพิ่มระดับไขมัน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหนึ่งที่ทำให้หลอดเลือดไปเลี้ยงสมองเสื่อมสภาพและอาจนำไปสู่ภาวะสมองเสื่อมได้

อย่างไรก็ตาม การกินไข่เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่การนำไปใช้รักษาโรคตามความเชื่อต่าง ๆ นั้นส่วนใหญ่ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับและอาจเป็นอันตรายได้ ทางที่ดีที่สุดคือการกินอาหารให้หลากหลายและปรึกษาแพทย์เมื่อมีอาการเจ็บป่วย

ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์, พงศ์อิทธิ์ เชิดชูวงศ์

ตรวจสอบบทความโดย : ชยานิษฐ์ ผ่องใส

ติดตามชัวร์ก่อนแชร์ CHECK-LIST :  5 เรื่องฮิต สารพัดประโยชน์ กินไข่แก้โรค จริงหรือ ?