กรุงเทพฯ 26 มิ.ย. – สผ. ลงนาม MOU ร่วมกับ 15 องค์กรภาคี เพื่อเดินหน้ารณรงค์ลดขยะอาหาร ประกาศให้ปี 2568 เป็น “ปีแห่งการเริ่มต้นรณรงค์ลดขยะอาหาร” มุ่งสร้างรูปแบบการผลิตและบริโภคที่ยั่งยืน เชื่อมโยงอาหารส่วนเกินสู่การแบ่งปันในอนาคต
สำนักงานนโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (สผ.) ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) ร่วมกับ 15 องค์กรภาคีเพื่อขับเคลื่อนโครงการรณรงค์ลดขยะอาหาร ตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG เป้าหมายย่อย 12.3 โดยประกาศให้ปี 2568 เป็น “ปีแห่งการเริ่มต้นรณรงค์ลดขยะอาหาร” มุ่งสร้างรูปแบบการผลิตและบริโภคที่ยั่งยืน เชื่อมโยงอาหารส่วนเกินสู่การแบ่งปันในอนาคต
นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม เป็นประธานในพิธีลงนามความร่วมมือ โดยมีนายจตุพร บุรุษพัฒน์ ปลัดกระทรวงฯ, นางชญานันท์ ภักดีจิตต์ เลขาธิการ สผ. และคณะผู้บริหารกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม เข้าร่วมเป็นสักขีพยาน
นายเฉลิมชัย กล่าวว่า ปัญหาขยะอาหารเป็นวิกฤติระดับโลกที่ต้องการความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ไม่ใช่เพียงเรื่องของคนใดคนหนึ่ง ขยะอาหารส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจ การประกาศให้ปี 2568 เป็นปีแห่งการเริ่มต้นรณรงค์ลดขยะอาหาร จึงถือเป็นก้าวสำคัญของประเทศในการเข้าสู่ทศวรรษแห่งการลงมือทำ รัฐบาลไทยมุ่งสร้างผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมทั้งด้านการสื่อสาร รณรงค์ และการนำร่องในองค์กร เพื่อปลุกกระแสการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของสังคมไทย
เลขาธิการ สผ. ระบุว่า สผ. ในฐานะหน่วยงานหลักที่รับผิดชอบการขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของประเทศ โดยเฉพาะเป้าหมายที่ 12: “สร้างหลักประกันให้มีรูปแบบการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน” ระบุว่า จากรายงานการทบทวนวาระการพัฒนาที่ยั่งยืนระดับชาติล่าสุด ปี 2568 ประเทศไทยมีความคืบหน้าในเป้าหมายที่ 12 เป็นลำดับที่ 2 จาก 17 เป้าหมาย แต่ยังมีเป้าหมายย่อยที่ต้องเร่งรัด โดยเฉพาะเป้าหมาย 12.3 เรื่องการลดขยะอาหาร ซึ่งกำหนดให้ลดขยะอาหารในระดับค้าปลีกและผู้บริโภคลงครึ่งหนึ่งภายในปี 2573
ข้อมูลในประเทศชี้ว่า คนไทยมีขยะอาหารเฉลี่ย 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี สูงกว่าค่าเฉลี่ยโลก และเป็นอันดับ 2 ของอาเซียน ขณะที่ขยะอาหารคิดเป็น 38% ของขยะชุมชน และสูงถึง 50% ในเขตกรุงเทพมหานคร
สผ. เห็นว่าจำเป็นต้องผลักดันความร่วมมือในระดับนโยบาย โดยการลงนาม MOU ครั้งนี้มีภาคีรวม 15 หน่วยงาน แบ่งเป็น ภาคีองค์กรนำร่องผู้ปฏิบัติ 5 หน่วยงาน ได้แก่ 1.ห้างสรรพสินค้าซีคอน 2.สยามพิวรรธน์ 3.เซ็นทรัลพัฒนา 4.เดอะมอลล์ 5.เครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย ส่วนภาคีองค์กรนำร่องผู้สนับสนุน ได้แก่ 6. กรุงเทพมหานคร 7. กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม 8. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) 9. สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุ 10. ศูนย์วิจัยและสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน 11. มูลนิธิสถาบันสิ่งแวดล้อมไทย 12. สมาคมส่งเสริมการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน 13. บริษัท ไทยยูธกรุ๊ป จำกัด
สำหรับวัตถุประสงค์ของบันทึกความเข้าใจฉบับนี้ คือการรณรงค์และประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนตระหนักถึงความสำคัญของการลดขยะอาหาร ตลอดจนสนับสนุนการนำร่องลดขยะอาหารในศูนย์การค้าและมหาวิทยาลัย โดยใช้แนวทางวิชาการและความร่วมมือจากภาคีเป็นต้นแบบสู่การเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิตประจำวัน เพื่อนำไปสู่การลดขยะอาหารอย่างยั่งยืน. -512-สำนักข่าวไทย
